1. Was ist der Unterschied im Herstellungsprozess?frittierte Instantnudelnund nicht frittierte Instantnudeln?
Der Herstellungsprozess unterscheidet sich nur in einem Schritt, nämlich dem Frittieren und Heißlufttrocknen.
Der Geschmack von frittierten Instantnudeln ist besser und aromatischer.
2.Der Vorteil vonfrittierte Instantnudeln.
Der Feuchtigkeitsgehalt von frittierten Instantnudeln beträgt weniger als 8 %, der Feuchtigkeitsgehalt von nicht frittierten Instantnudeln beträgt etwa 12 %, sodass die Haltbarkeitsdauer von nicht frittierten Instantnudeln etwa 6 Monate beträgt und damit kürzer ist als die von frittierten.
Die Haltbarkeit von frittierten Instantnudeln beträgt etwa 12 Monate.
Der Feuchtigkeitsgehalt der gebratenen Instantnudeln in Linghang beträgt nur 2,82 %.
3. Der Vorteil von nicht frittierten Instantnudeln.
Der Ölgehalt von frittiertem Instant-Nudelkuchen beträgt etwa 19 %, der von nicht frittiertem Instant-Nudelkuchen etwa 5 %.
Aufgrund der Heißlufttrocknung ist der Geschmack der Nudeln jedoch nicht gut, da sich mehr Fett wohlriechend anfühlt, weshalb die Fabrik in der Regel mehr Fett zur Gewürzpackung von nicht frittierten Instantnudeln hinzufügt.Der Fettgehalt der Gewürze für nicht frittierte Instantnudeln ist ähnlich wie bei frittierten Nudeln.
4. Additivvergleich
Der Preis für nicht frittierte Instantnudeln ist höher, da die Heißlufttrocknung ein energieintensiver Prozess ist und die Zutaten für nicht frittierte Instantnudeln teurer sind.Und um mit dem Heißlufttrocknungsprozess zu kooperieren, müssen Fabriken in Nudelkuchen normalerweise glutenverstärkende Wirkstoffe und Guarkernmehl verwenden.
Anbieter von nicht frittierten Instantnudeln zeigen, dass nicht frittierte Produkte gesünder sind als frittierte.Dies ist nur eine Marketingbeschreibung. In unterschiedlicher Hinsicht haben frittierte Instantnudeln und nicht frittierte Instantnudeln ihre eigenen Vorteile.
Der Kunde sollte sich bei der Auswahl des geeigneten Produkts an seinen Bedürfnissen orientieren.Anstatt direkt zu behaupten, dass nicht frittierte Instantnudeln besser sind als frittierte Instantnudeln.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 17. März 2023